Canelones de espinaca y requesón en salsa de queso
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20 min
Tiempo de preparación
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20 min
Tiempo de cocción
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Medio
Dificultad
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4
Porciones
Disfruta de una experiencia culinaria saludable con nuestros Canelones de Espinaca y Requesón en Salsa de Queso en Lonchicuates.
Ingredientes
- 1.00 taza - Salsa de queso
- 2.00 cucharadas - Mantequilla
- 2.00 cucharadas - Harina
- 1.00 taza - Leche descremada
- 1.40 cucharada - Nuez moscada
- 100.00 gramos - Queso manchego
- 1.00 cucharada - Aceite
- 1.00 pieza - Cebolla
- 2.00 manojo - Espinaca
- 270.00 gramos - Requesón
- 90.00 gramos - Lámina de lasaña
- 0.00 al gusto - Sal
- 0.00 al gusto - Pimienta negra
Preparación
- Para la salsa, derrite la mantequilla en una cacerola y espolvorea la harina; cocina a fuego bajo hasta que dore; añade poco a poco la leche y cocina hasta que espese sin dejar de mover para evitar que se pegue. Sazona con nuez moscada, sal y pimienta; añade el queso y mezcla hasta que se derrita, reserva.
- Para el relleno, calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente; añade las espinacas y una vez que estén suaves, retira de fuego. Agrega el requesón y salpimienta.
- Rellena cada lámina de lasaña y enrolla para formar los canelones. Báñalos con la salsa de queso y calienta en el microondas durante 30 segundos.
- Tip: Puedes espolvorear un poco más de queso y hornear hasta que gratinen.
Tabla nutricional (por porción)
- Energía
- 460.00 kilocalorías
- Proteína
- 28.00 gramos
- Hidratos de carbono
- 33.00 gramos
- Fibra
- 2.00 gramos
- Azúcar
- 10.00 gramos
- Lípidos
- 24.00 gramos
- Sodio
- 360.00 miligramos
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