Granola de calabaza

Preparación

1. Cocina en una sartén a fuego medio la avena, ajonjolí, pasitas y nuez picada sin dejar de mover hasta que estén doradas.
2. Mezcla por separado la canela, azúcar, puré de calabaza y maple; viértelo a la sartén y cocina a fuego bajo hasta que esté ligeramente seco.
3. Extiende la mezcla sobre una charola con papel encerado y déjala secar ligeramente; consérvala en un recipiente de vidrio con tapa.
4. Tip: Sustituye las pasitas por arándanos y las nueces por almendras. Conserva la granola en un recipiente de vidrio con tapa en un lugar fresco y seco.