Torre de jitomate
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15 min
Tiempo de preparación
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15 min
Tiempo de cocción
-
Fácil
Dificultad
-
1
Porciones
En Lonchicuates, transformamos los jitomates en una torre de frescura. Cada mordisco es una experiencia refrescante y deliciosa.
Ingredientes
- 4.00 piezas - Jitomate
- 2.00 piezas - Manzana
- 200.00 gramos - Queso de cabra
- 150.00 gramos - Queso panela
- 1.50 pieza - Lechuga
- 1.40 cucharadas - Vinagre balsámico
- 0.00 al gusto - Sal
- 0.00 al gusto - Pimienta negra
Preparación
- Poner a hervir en una olla el 1/4 de vinagre balsámico y dejar que el vinagre se reduzca a la mitad.
- Sazonar el vinagre con sal y pimienta y mezclar con el aceite de oliva. Este es el aderezo de la ensalada.
- Cortar los jitomates en rodajas gruesas.
- En un recipiente grande mezclar el queso de cabra, el queso panela y la manzana y mezclar bien con el aderezo de vinagre balsámico.
- Tomar una rodaja de jitomate, poner sobre ella 3 o 4 cucharadas del relleno, poner otra rodaja de jitomate y cubrir con lechuga picada. Servir frío.
Tabla nutricional (por porción)
- Energía
- 227.00 kilocalorías
- Proteína
- 148.00 gramos
- Hidratos de carbono
- 8.00 gramos
- Fibra
- 12.00 gramos
- Azúcar
- 2.00 gramos
- Sodio
- 0.80 miligramos
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