Canelones de espinaca y requesón en salsa de queso

Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Dificultad
Moderada
Porciones
4 personas
Tipo de comida
Comida
Publicado por
Publicado en
90.00 Gr.
Lámina de lasaña
270.00 Gr.
Requesón
2.00 Manojo
Espinaca
1.00 Pza.
Cebolla
1.00 Cdita.
Aceite
100.00 Gr.
queso manchego
1.40 Cdita.
Nuez Moscada
2.00 Cditas.
Harina
2.00 Cditas.
Mantequilla
0.00 Al gusto
Sal
0.00 Al gusto
Pimienta negra
Canelones de espinaca y requesón en salsa de queso

Receta ideal para deposrtistas.

tabla_canelones

 

  1. Para la salsa, derrite la mantequilla en una cacerola y espolvorea la harina; cocina a fuego bajo hasta que dore; añade poco a poco la leche y cocina hasta que espese sin dejar de mover para evitar que se pegue. Sazona con nuez moscada, sal y pimienta; añade el queso y mezcla hasta que se derrita, reserva.
  2. Para el relleno, calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente; añade las espinacas y una vez que estén suaves, retira de fuego. Agrega el requesón y salpimienta.
  3. Rellena cada lámina de lasaña y enrolla para formar los canelones. Báñalos con la salsa de queso y calienta en el microondas durante 30 segundos.
  4. Tip: Puedes espolvorear un poco más de queso y hornear hasta que gratinen.

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