Arroz Salvaje

20 min
Tiempo de preparación
20 min
Tiempo de cocción
Medio
Dificultad
8
Porciones

Explora una explosión de sabores con nuestro Arroz Salvaje. Cocido a la perfección, este plato es una deliciosa guarnición que eleva cualquier comida.

Ingredientes

1.50 tazas - Caldo de pollo
1.00 taza - Hongos deshidratados
1.25 tazas - Arroz salvaje
1.00 cucharada - Sal
1.00 hoja - Laurel
3.00 cucharadas - Mantequilla
3.25 tazas - Zanahoria
2.00 diente - Ajo
3.40 cucharadas - Mejorana
0.00 al gusto - Pimienta negra

Preparación

Calentar el caldo de pollo en una olla a fuego medio, retirar del fuego y agregar los hongos desidratados. Dejar que los hongos se hidraten por al menos 20 minutos.
Retirar los hongos del caldo y picar finamente (guarde el caldo).
En una olla poner a hervir 2 1/2 tzas de agua. Agregar la hoja de laurel, la sal y el arroz. Cocinar el arroz por 45 minutos o hasta que esté cocido.
En un sartén grande derretir la mantequilla y dorar la cebolla, la zanahoria, los hongos, el ajo y la mejorana por 5 minutos.
Agregar el arroz y el caldo, cocine por 10 minutos (casi todo el líquido deberá de haber sido absorbido). Sazonar con sal y pimienta.