Lonchicuates - Filete de huachinango con aceitunas

Filete de huachinango con aceitunas

  • 15 min

    Tiempo de preparación

  • 15 min

    Tiempo de cocción

  • Medio

    Dificultad

  • 7

    Porciones

Explora el sabor del océano con nuestro Filete de Huachinango. Las aceitunas danzan en cada bocado, llevándote en un viaje marino único.

Ingredientes

  • 700.00 gramos - Filete huachinango
  • 1.40 pieza - Cebolla partida en trozos delgados
  • 1.20 taza - Jugo de limón
  • 5.00 piezas - Aceituna
  • 2.00 piezas - Jitomates rebanados
  • 1.00 taza - Jugo de naranja
  • 1.20 piezas - Aceite de olivo
  • 0.00 al gusto - Sal
  • 0.00 al gusto - Pimienta negra

Preparación

  1. Lavar el pescado y escurrirlo. Después mezclar la sal y la pimienta con el limón y untárselo al pescado.
  2. Poner a freír el aceite en una sartén. 
  3. Una vez caliente, agrega  los filetes  y sobre ellos poner las rebanadas de cebolla y jitomate.
  4. Dejarlos coser por aproximadamente 20 minutos, a flama baja y revisando que no se peguen. Es necesario, voltear. 
  5. Una vez cosidos, déjalos enfriar por 5 minutos y agrega el jugo de naranja y las aceitunas.

Tabla nutricional (por porción)

Energía
318.00 kilocalorías
Hidratos de carbono
2.30 gramos
Proteína
41.60 gramos
Fibra
0.50 gramos
Azúcar
0.00 gramos
Lípidos
15.70 gramos
Sodio
419.00 miligramos