Pastelitos de kiwi

20 min
Tiempo de preparación
20 min
Tiempo de cocción
Difícil
Dificultad
7
Porciones

Embellece tus momentos dulces con nuestros Pastelitos de Kiwi en Lonchicuates. Cada bocado de estos pastelitos ofrece la frescura y el sabor único del kiwi.

Ingredientes

7.00 rebanadas - Panqué de nuez
1.00 pieza - Kiwi amarillo
2.00 sobres - Grenetina
1.40 taza - Agua
1.30 taza - Jocoque
2.30 tazas - Yogurth natural light
1.40 taza - Crema para batir
1.30 taza - Azúcar de caña
1.00 pieza - Kiwi verde

Preparación

Para la base de pastelito, corta círculos de las rebanadas de panqué, con un cortador para galletas y acomódalos en moldes ligeramente engrasados con aceite. Acomoda el kiwi amarillo previamente rebanado.
Para el mousse, mezcla la grenetina con el agua y deja reposar durante 5 minutos. Calienta en horno de microondas hasta que se haga líquida y reserva.
Licúa el jocoque con el yogurt, la crema, el azúcar de caña y el kiwi verde. Con la licuadora funcionando agrega la grenetina derretida poco a poco.
Vierte el mousse en los moldes con la base de panqué.
Refrigera hasta que cuaje, desmolda y sirve.
Tip: El jocoque ayudará a que el mousse quede más cremosito y esponjoso.