Tamal de elote
- 20 min
Tiempo de preparación
- 60 min
Tiempo de cocción
- Difícil
Dificultad
- 1
Porciones
En Lonchicuates, cada hoja de nuestro Tamal de Elote es un abrazo de tradición. Descubre cómo hacer de cada comida una experiencia auténtica y deliciosa.
Ingredientes
- 1.00 pieza - Tamal de elote
- 1.00 pieza - Manzana
- 300.00 mililitros - Agua
- 1.00 sobres - Té de frutas
- 1.00 cucharadita - Azúcar de caña
- 3.40 tazas - Elote desgranado
- 1.20 cucharada - Mantequilla
- 1.20 cucharadita - Canela
- 15.00 gramos - Azúcar de caña
- 5.00 gramos - Polvo para hornear
Preparación
- Licuar el elote desgranado, la mantequilla derretida, la canela, el azúcar de caña y el polvo para hornear.
- Poner la mezcla en una hoja de elote para formar el tamal, acomodar la vaporera y tapar los tamales con hojas de elote, y cerramos la vaporera durante 60 minutos.
- La manzana va como guarnición.
- Colocar en una taza de agua caliente de 200ml un sobrecito de té, dejar enfriar y colocar 100 mil de agua extra, y una cdita de azúcar de caña. Colocar en un termo o cilindro.
Tabla nutricional (por porción)
- Energía
- 290.00 kilocalorías
- Proteína
- 4.00 gramos
- Hidratos de carbono
- 45.00 gramos
- Fibra
- 2.10 gramos
- Azúcar
- 13.30 gramos
- Lípidos
- 10.00 gramos
- Sodio
- 460.00 miligramos
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