Pie de queso sin hornear

Preparación

1. Meazcla la mantequilla derretida con 2 cucharadas de azúcar y las galletas. Dentro de un molde de pie, preseiona la mezcla cubrinedo todo el molde y refrigéralo por media hora.
2. Bate en la licuadora el jugo de limón, con el queso y el azúcar.
3. Poco a poco incorpora la crema ligeramente batida a la mezcla (previmente molida) de queso crema y vacía sobre la base de galleta.
4. Séllalo con papel aluminio y congélalo durante 1 hora.
5. Saca el pie del congelador y adórnalo con rebanadas de fresa (Déjalo que se descongele antes de servir).
6. Tip: si lo prefieres puedes sustituir las fresas por peras.