Rollo de bistec con verduras
- 20 min
Tiempo de preparación
- 20 min
Tiempo de cocción
- Medio
Dificultad
- 6
Porciones
Disfruta de la exquisitez en cada bocado con nuestro Rollo de Bistec con Verduras. ¡Satisface tu paladar con esta fusión de sabores en cada porción!
Ingredientes
- 1.20 kilogramo - Bistec de res
- 1.00 pieza - Zanahoria
- 1.00 pieza - Papa
- 1.20 piezas - Aguacate
- 1.00 manojo - Cilantro
- 1.40 taza - Crema
- 1.00 diente - Ajo
- 1.00 cucharadita - Aceite de olivo
- 0.00 al gusto - Sal
- 0.00 al gusto - Pimienta negra
Preparación
- Pon a hervir la zanahoria, la papa y la calabaza. Ya que hayan hervido corta las verduras en juliana. Reserva.
- Pon a asar la carne previamente sazonada con ajo, sal y pimienta. Una vez asada la carne coloca un poco de las verduras cocidas y enrolla. Repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes.
- Para la salsa, coloca el cilantro, la crema y el aguacate en la licuadora y licua hasta obtener una mezcla homogénea, sazona con sal y pimienta al gusto.
- Por último baña los rollitos de carne con la salsa de cilantro.
Tabla nutricional (por porción)
- Energía
- 446.00 kilocalorías
- Proteína
- 37.50 gramos
- Hidratos de carbono
- 10.00 gramos
- Fibra
- 1.90 gramos
- Azúcar
- 0.00 gramos
- Lípidos
- 28.40 gramos
- Sodio
- 68.00 miligramos
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