Rollo de espinacas con queso y claras

10 min
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
Fácil
Dificultad
1
Porciones

Descubre el placer de una alimentación saludable con nuestro Rollo de Espinacas con Queso y Claras en Lonchicuates.¡Satisface tu paladar y cuida tu bienestar!

Ingredientes

1.40 taza - Espinaca
2.00 piezas - Claras de huevo
25.00 gramos - Queso mozzarella
1.00 pieza - Tortilla de harina
0.00 al gusto - Sal
0.00 al gusto - Pimienta negra
300.00 mililitros - Agua
1.00 pieza - Limón
1.00 cucharadita - Azúcar de caña

Preparación

Precalienta una sartén pequeña y descongela en el microondas la espinaca.
Bate bien 2 claras de huevo y ponlas a cocer, cubriendo bien la superficie del sartén.
Cuando las claras estén casi cocidas, pon la espinaca descongelada en la mitad del círculo y el queso mozzarella en la otra mitad (llegando un poco a la orilla del círculo). Ponerle sal y pimienta al gusto.
Calentar en una parrilla o en otro sartén, 1 tortilla de harina light.
En un plato o superficie plana, poner un cuadro de 25 x 25 cm, aproximadamente de papel aluminio. Colocar la tortilla y encima el círculo de huevo con espinaca y queso
Usando el papel aluminio, enrolla desde el lado de la espinaca hacia el lado del queso, apretando bien, hasta formar un rollo con la tortilla y con el huevo.
Ya hecho el rollo, corta en rueditas y sirve.
Poner el agua Natural en una botella agregar el limón y la Cucharadita de azúcar revolver.