Tortitas de zanahoria
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15 min
Tiempo de preparación
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15 min
Tiempo de cocción
-
Fácil
Dificultad
-
2
Porciones
En Lonchicuates, transformamos las tortitas en un dulce descubrimiento con nuestra receta de Zanahoria. Cada bocado es una experiencia suave y deliciosa.
Ingredientes
- 1.00 pieza - Zanahoria
- 2.00 piezas - Claras de huevo
- 1.00 pieza - Yema de huevo
- 1.00 cucharada - Harina
- 1.00 rebanadas - Sandía
- 300.00 mililitros - Agua
- 1.00 cucharada - Concentrado de tamarindo
- 1.00 cucharadita - Azúcar de caña
Preparación
- Rallar zanahoria.
- Batir las claras a punto de turrón, agregar una yema de huevo y, el harina. Después pasar la zanahoria rallada por la mezcla y freír.
- Colocar la rebanada de sandía en un palito de paleta de madera.
- Para el agua poner a remojar la pulpa de tamarindo en agua, licuar con una cucharadita de azúcar de caña y colar. Colocar en un termo o cilindro.
Tabla nutricional (por porción)
- Energía
- 335.00 kilocalorías
- Proteína
- 16.00 gramos
- Hidratos de carbono
- 29.00 gramos
- Fibra
- 2.60 gramos
- Azúcar
- 12.60 gramos
- Lípidos
- 14.00 gramos
- Sodio
- 125.90 miligramos
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