Lonchicuates - Tortitas de zanahoria

Tortitas de zanahoria

  • 15 min

    Tiempo de preparación

  • 15 min

    Tiempo de cocción

  • Fácil

    Dificultad

  • 2

    Porciones

En Lonchicuates, transformamos las tortitas en un dulce descubrimiento con nuestra receta de Zanahoria. Cada bocado es una experiencia suave y deliciosa.

Ingredientes

  • 1.00 pieza - Zanahoria
  • 2.00 piezas - Claras de huevo
  • 1.00 pieza - Yema de huevo
  • 1.00 cucharada - Harina
  • 1.00 rebanadas - Sandía
  • 300.00 mililitros - Agua
  • 1.00 cucharada - Concentrado de tamarindo
  • 1.00 cucharadita - Azúcar de caña

Preparación

  1. Rallar zanahoria. 
  2. Batir las claras a punto de turrón, agregar una yema de huevo y, el  harina. Después pasar la zanahoria rallada por la mezcla y freír. 
  3. Colocar la rebanada de sandía en un palito de paleta de madera. 
  4. Para el agua poner a remojar la pulpa de tamarindo en agua, licuar con una cucharadita de azúcar de caña y colar. Colocar en un termo o cilindro. 

Tabla nutricional (por porción)

Energía
335.00 kilocalorías
Proteína
16.00 gramos
Hidratos de carbono
29.00 gramos
Fibra
2.60 gramos
Azúcar
12.60 gramos
Lípidos
14.00 gramos
Sodio
125.90 miligramos