Sopa de verduras con queso

Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Dificultad
Fácil
Porciones
4 personas
Tipo de comida
Comida
Publicado por
Publicado en
1.20 Cdita.
Sal
1.00 Cda.
Pimienta negra
1.20 Cda.
Aceite
1.40 Tza.
Crema
40.00 Gr.
queso manchego
1.20 Pza.
Apio
1.00 Diente
Ajo
1.20 Pza.
Cebolla
1.20 Pza.
Poro
1.20 Pza.
Papa
1.00 Tza.
Caldo de pollo
1.20 Pzas.
Coliflor
1.80 Tza.
Leche
3.00 Hojas
Perejil
Sopa de verduras con queso

No existe nada mejor que una rica sopa con queso.

tabla_sopa_queso

  1. Sofreír en el aceite la cebolla picada, el ajo picado, el poro picado y el apio picado. Cocinar hasta que estén suaves.
  2. Agregar la papa, el caldo de pollo y la coliflor en trozos.
  3. Bajar el fuego cuando hierva, revolver hasta que las papas y coliflor estén suaves y ponerlas en la licuadora.
  4. Mezclar en una olla la sopa de verduras, la leche, crema y el queso manchego.
  5. Salpimentar y decorar con el perejil.

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