- Tiempo de preparación
- 20 minutos
- Tiempo de cocción
- 60 minutos
- Dificultad
- Moderada
- Porciones
- 10 personas
- Tipo de comida
- Desayuno
- Publicado por
- Publicado en
- 8 septiembre, 2015
- 2.00 Cditas.
- Polvo para hornear
- 250.00 Gr.
- Harina integral
- 3.00 Cditas.
- Vainilla
- 1.00 Cda.
- Aceite de olivo
- 4.00 Cdas.
- Leche descremada
- 3.00 Cdas.
- Puré de manzana
- 2.00 Pzas.
- Plátano
- 155.00 Gr.
- Azúcar de caña
- 2.00 Pza.
- Huevos
- 1.20 Cditas.
- Bicarbonato de sodio
- 1.20 Cdita.
- Sal
- 30.00 Gr.
- Nuez
- 240.00 Mililitros
- Leche descremada
Disfruta de un delicioso postre o lunch.
- Precalienta el horno a 160 grados. Forra un molde con papel de hornear y espolvorea con un poco de harina.
- En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar aproximadamente 5 minutos hasta lograr una consistencia suave y esponjosa. Incorpora los plátanos, puré de manzana, leche, aceite y esencia de vainilla. Mezcla bien.
- En otro tazón, cierne juntos harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal. Revuelve bien con la mezcla del plátano. Envuelve las nueces. Vierte al molde para hornear.
- Hornea durante 1 hora o hasta que cobre un color dorado y un palillo insertado en el centro del pan salga limpio. Voltea el panqué sobre una rejilla y deja enfriar.
- Corta el panqué en 10 partes iguales y coloca una de ellas en un recipiente. Acompaña el panqué con 1 cuadrito de leche semidescremada ¡Y listo!
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