Bollitos de frijol
- 80 min
Tiempo de preparación
- 35 min
Tiempo de cocción
- Difícil
Dificultad
- 16
Porciones
En Lonchicuates, transformamos los bollitos de frijol en una aventura nutritiva.Un bocado es un festín de sabores y nutrientes.
Ingredientes
- 2.00 tazas - Harina de trigo
- 150.00 gramos - Margarina
- 1.00 pieza - Huevo
- 1.00 cucharada - Leche
- 1.50 taza - Frijoles negros refritos
- 50.00 gramos - Queso oaxaca
- 1.00 pieza - Jitomate
- 1.50 pieza - Mango
- 1.00 cucharada - Perejil
- 0.00 al gusto - Sal
Preparación
- PARA LOS BOLLITOS: Prepara una masa combinando la harina y margarina hasta que tendrá consistencia de arena húmeda.
- Añade el huevo, la leche y mezcla hasta integrar. Refrigera la masa por 30 minutos.
- Divide la masa en 16 porciones, extiende cada una en forma de tortilla y rellénalas con frijol y queso.
- PARA EL PICO DE GALLO: Combina el jitomate picado, la mitad de mango picado, el perejil, la sal y reserva.
- PARA ARMAR CADA LONCHERA: Sirve 2 bollitos de frijol con una porción de pico de gallo y ½ taza de uvas verdes (40 gr)
Tabla nutricional (por porción)
- Energía
- 202.00 kilocalorías
- Proteína
- 7.00 gramos
- Hidratos de carbono
- 30.00 gramos
- Fibra
- 2.50 gramos
- Azúcar
- 0.00 gramos
- Lípidos
- 6.00 gramos
- Sodio
- 74.00 miligramos
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