Champiñones gratinados

Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
15 minutos
Porciones
5 personas
Publicado por
Publicado en
5.00 Pzas.
Champiñones
1.20 Diente
Ajo
1.00 Cdita.
Perejil
1.00 Barra
Queso Oaxaca
1.20 Cdita.
Aceite de olivo
0.00 Al gusto
Sal
0.00 Al gusto
Pimienta negra
2.00 Pzas.
Tortilla de maíz
1.00 Reb.
Piña
Champiñones gratinados

Rápida y sencilla pero sobre todo nutritiva.

  1. Lavar los champiñones quitarles el tronco y ahuecarlos con cuidado.
  2. Picar los troncos de los champiñones en una sartén con el aceite de oliva, el diente de ajo picado, el perejil picado y sazonar con la sal y pimienta.
  3. Poner los champiñones en un refractario, rallar30 gr de queso Oaxaca y tapar los champiñones con el queso.
  4. Meter al horno por 15 min a que gratine a 150 grados.
  5. Cortar 2 tortillas de maíz en triángulos y poner a tostar en el comal o en el horno hasta que estén crujientes y ponerlas en la lonchera para acompañar los champiñones.
  6. Agregar a la lonchera 1 rebanada de piña.

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