- Tiempo de preparación
- 20 minutos
- Tiempo de cocción
- 10 minutos
- Dificultad
- Moderada
- Porciones
- 12 personas
- Tipo de comida
- Comida
- Publicado por
- Publicado en
- 8 septiembre, 2015
- 30.00 Gr.
- Pasitas
- 4.00 Cdas.
- Almendras
- 60.00 Mililitros
- Leche
- 2.00 Completo
- Huevos
- 100.00 Gr.
- Mantequilla
- 70.00 Gr.
- Azúcar de caña
- 1.50 Gr.
- Harina
- 4.00 Cdas.
- Orejones de chabacano
Es un platillo fácil de preparar, rico, rápido y saludable.
- Mezcla la harina y la azúcar de caña con la mantequilla con tus manos hasta lograr una consistencia de arena húmeda; vuelca esta mezcla sobre una mesa y haz un hoyo al centro.
- Añade el huevo y la leche, amasa hasta formar una mezcla homogénea. Tapa y refrigera por 10 minutos.
- Extiende la masa con un poco de harina y corta círculos de 15 cm de diámetro; barniza las orillas con el huevo y rellena con un poco de almendra, pasitas y chabacanos. Cierra muy bien y presiona las orillas con un tenedor.
- Acomoda las empanaditas sobre una charola y barnízalas con huevo batido. Hornea a 180 °C durante 45 minutos o hasta que estén doradas.
- Tip: Puedes espolvorear un poco de azúcar de caña sobre las empanadas crudas para que al dorarse tengan mejor color.
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