Gelatina de arándanos y leche de almendras

Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Dificultad
Dificil
Porciones
8 personas
Tipo de comida
Postre
Publicado por
Publicado en
2.00 Tzas.
Leche de Almendras
6.00 Cdas.
Azúcar de caña
2.00 Tzas.
Jugo de arándanos
160.00 Mililitros
Agua
4.00 Sobres
Grenetina
1.40 Tza.
Arándanos
Gelatina de arándanos y leche de almendras

El arándanos es una fruta libre de grasas y sodio, libre de colesterol y rico en fibras, refrescante, tónico, astringente, diurético y con vitamina C; además de ácido hipúrico, lo que determina que sea una fruta con muchas características deseables desde el punto de vista nutricional.

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  1. Para la gelatina de arándanos; disuelve la grenetina en el agua, reserva hasta que se haga firme. Caliéntala en microondas por 10 segundos o hasta que sea líquida.
  2. Calienta el jugo con el azúcar de caña y agrega la grenetina líquida. Vierte el contenido en moldes para gelatina y refrigera.
  3. Para la gelatina de leche; disuelve la grenetina en el agua, reserva hasta que se haga firme. Caliéntala en microondas por 10 segundos o hasta que sea líquida.
  4. Calienta la leche con el azúcar de caña y los arándanos, agrega la grenetina líquida y deja entibiar.
  5. Vierte la gelatina de leche en los moldes con la gelatina anterior y refrigera hasta que cuaje por completo. Desmolda.
  6. Tip: Puedes agregar 1 cucharadita de vainilla en la preparación de gelatina de leche.

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