Las tomatosas

Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Dificultad
Moderada
Porciones
2 personas
Tipo de comida
Comida
Publicado por
Publicado en
300.00 Mililitros
Agua
2.00 Pzas.
Tortilla de maíz
1.00 Tza.
Verdolagas
2.00 Pzas.
Tomate
1.20 Diente
Ajo
1.80 Pza.
Cebolla
0.00 Al gusto
Pimienta negra
0.00 Al gusto
Sal
50.00 Gr.
Pechuga de pollo
1.00 Reb.
Piña
0.00 Al gusto
Perejil
1.00 Pza.
Nopal
Las tomatosas

Receta tradicional y deliciosa por excelencia.

entomatado

  1. Lavar las verdolagas y quitarle los tallos. Cocerlas en una olla con agua y sal por 5 minutos. Después picar el diente de ajo y la cebolla en un sartén. Acitronar la cebolla y el ajo. Agregar las verdolagas y el tomate molido, ya que este el sofrito agregar la pechuga de pollo previamente cocida y deshebrada. Salpimentar y ponerlas en la tortilla de maíz.
  2. Se asa el nopal y el queso fresco rebanado
  3. Para el agua mezclar el perejil, la piña y el agua en licuadora, y colar para finalizar. Colocar en un termo o cilindro con tapa.

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