Rollo de espinacas con queso y claras

Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
10 minutos
Dificultad
Fácil
Porciones
1 personas
Tipo de comida
Lonch
Publicado por
Publicado en
1.00 Pza.
Limón
300.00 Mililitros
Agua
0.00 Al gusto
Pimienta negra
0.00 Al gusto
Sal
25.00 Gr.
Queso mozzarella
2.00 Pzas.
Claras de huevo
1.40 Tza.
Espinaca
1.00 Cdita.
Azúcar de caña
Rollo de espinacas con queso y claras

La receta que a tus hijos les encantará.

  1. Precalienta una sartén pequeña y descongela en el microondas la espinaca.
  2. Bate bien 2 claras de huevo y ponlas a cocer, cubriendo bien la superficie del sartén.
  3. 3. Cuando las claras estén casi cocidas, pon la espinaca descongelada en la mitad del círculo y el queso mozzarella en la otra mitad (llegando un poco a la orilla del círculo). Ponerle sal y pimienta al gusto.
  4. Calentar en una parrilla o en otro sartén, 1 tortilla de harina light.
  5. En un plato o superficie plana, poner un cuadro de 25 x 25 cm, aproximadamente de papel aluminio. Colocar la tortilla y encima el círculo de huevo con espinaca y queso
  6. Usando el papel aluminio, enrolla desde el lado de la espinaca hacia el lado del queso, apretando bien, hasta formar un rollo con la tortilla y con el huevo.
  7. Ya hecho el rollo, corta en rueditas y sirve.
  8. Poner el agua Natural en una botella agregar el limón y la Cucharadita de azúcar revolver.

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